【澳门金沙】吃鸡蛋不吃青白,土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高

鸡蛋是我们获得果胶性价比最高的食物,不仅价格优惠同时营养含量卓殊高。可是,在平日生活中大家平常会听到如此的一部分谈话,鸡蛋虽好,但不可多吃,一天吃贰个就够啊,吃多了相反会对身体不佳,不难给身体造成负担。这是当真吗?一天实在只可以吃1个鸡蛋呢?大家一起来看一下。

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土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪些营养价值更高?多年的 2019-01-12 09:13 分类:鸟
阅读() 土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪些营养价值更高?多年的

原标题:吃鸡蛋的十大误区,你敢说你没错过吗?

深信不疑广大“鸡蛋控”们对一天只好吃三个蛋的发言是不容的,鸡蛋口感好、味道佳且吃法各样,让人骑虎难下够,所以说非常的大心就吃多了鸡蛋。鸡蛋中不但涵盖身体所需的上乘蛋白,还有为数不少微量元素,且便于被人体吸收。那么,难题来啊,我们天天多吃的蛋还能够无法被吸收接纳了,如故说真的会给人体加重负担。

相亲的朋友们大家好!小编是网络骄阳,前日带来的话题是有关鸡蛋的话题。鸡蛋,是成都百货上千人每一日都吃的食品。并且,鸡蛋也是多多益善人用来补偿纤维素的一款万分优良的食品。

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前些天就和豪门聊聊鸡蛋的那贰个事儿~鸡蛋里的胆固醇如何做?!鸡蛋还有其它的营养价值吗?

鸡蛋鸡蛋本人是鸭蛋

无意买菜做饭时,

1.多吃的鸭蛋人体不能够接收?

鸡蛋的大旨介绍

鸭蛋鸭蛋笔者是鹅蛋

煮个面,加根香肠,再打个蛋,

是的证实,在放任自流范围爱妻体多食用了鸡蛋,其营养成分是能够被吸收接纳的。那么“一天吃贰个鸡蛋”这一个说法,是怎么回事呢?

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它包涵各个营养,是人类常食用的食物之一。若鸡蛋有受精,约经过21天会孵出小鸡。

【澳门金沙】吃鸡蛋不吃青白,土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高。鹅蛋鹅蛋我是鸽子蛋…

养分美味又有利于~

蛋属于高蛋白的食材,并且酸性绿中隐含添加的胆固醇,但大气的摄入大概会对人身发生负面影响,那也等于“一天吃叁个鸡蛋”这一个说法的辩驳基础。其实“一天吃一个鸡蛋”那些说法并不是说身体多食用了鸡蛋后它的上乘蛋白、各个微量成分就不得以被选取。在一定限制内,对于血脂、胆固醇等目标平常的人工胎盘早剥,多吃了几许鸡蛋不会对人体产生较大的影响。

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市镇上的蛋类真是五花八门啊

再有日常做的西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋

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蛋清和蛋白

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早餐的牛奶加1个蒸蛋

2.吃太多鸡蛋不便利健康?

蛋清是壳下皮内半流动的胶状物质,体量约占全蛋的51%~-58.5%。蛋白中约含胡萝卜素12%,首假使蛋白蛋白。蛋白中还蕴涵一定量的维生素B2、Nick酸、胡萝卜素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白,稀蛋白。浓蛋白:靠近青黄的一些蛋白,浓度较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀。

除去最常吃的鸡蛋

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既然如此鸡蛋中涵盖那么多营养,而且多食用的营养肉体也还行,那么是或不是足以为非作歹地食用吗?答案是:不能。

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鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很广阔

鸡蛋对大家真正太重庆大学了,

鸡紫铜色中蕴藏的脂肪占总分量的1/10,并且有类似三成的脂肪都是饱和脂肪。高热量食品多多益善地摄入,不仅会追加身体体重、导致肥胖,而且还会大增心血管疾病发生的风险。那也正是干吗有个别健身的人不吃海洋蓝的原由了,但是扔掉真的好可惜啊。

深紫灰多地处蛋白的核心,由系带悬于两极。铁黄容积约全蛋的30%~32%,主要构成物质为卵黄磷蛋白,此外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对全人类的滋养方面,水绿含有添加的甲状腺素A和类脂D,且带有较高的铁、磷、硫和钙等果胶。深黑灰内有胚珠。胚珠:在青黄表面包车型大巴一白点,受精蛋的胚珠直径约3分米,未受精蛋的胚珠更小。鸡蛋匀称光滑的曲线是它难以竖立起来的缘故,也是它的吸引力所在。

但是到底哪一种蛋营养价值更增加?

是三门双门电冰箱的供给食物!

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老汉又切合吃哪一类蛋吗?

但是众多同伴们,

3.银白和蛋白哪个营养价值更高?

鸡蛋的营养价值

目前精晓君那就给我们宣告!

大规模对鸡蛋食用有误区呢,

鸡肉桂色和蛋白营养价值孰高孰低,关键在于其营养的项目与含量。日光黄与蛋白相比较,巴黎绿中营养种类越多,含量也高。大约拥有的补药,都能在油红中找到。但大自然是很匀称的,从不允许出现绝对完美。黄绿中的营养素很周密,但脂肪和胆固醇的含量的确太高。虽说卵磷脂有助于下降体内胆固醇含量,对心脏健康有主动作效果应。但全部来说,浅橙进步血脂和血胆固醇的功能照旧极度醒目标。在艺术学上,高血胆固醇的动物模型,正是利用以深绿为原料的食物喂养来制作的。

1.鸡蛋大约涵盖身体必需的具有营养物质,如甲状腺素、脂肪、卵黄素、卵磷脂、类脂和铁、钙、钾,被众人称为“理想的营养库”。

?

快看看上面包车型客车误区,

值得一说的是,红棕中大约拥有的补品含量都超出蛋白,但双边维生素B2的含量却基本优良,蛋白还要略高。核黄素正是矿物质B2,它能够幸免嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见疾病。常常发出单纯性单纯性牙周炎的对象,要留心维生素B2的增加补充。

2.鸡蛋中包涵的补品对人而言,紧跟于母乳。1个鸡蛋所含的热能,约等于半个苹果或半杯牛奶的热量,然而它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的果胶、6%的类脂D、3%的泛酸E、6%的生物素A、2%的甲状腺素B、5%的木质素B贰 、4%的糖类B6。

鸡蛋最符合人类食用的食品之一

你中了几个?

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4.鸡蛋的特级食用量

鸡蛋与常规

含有胆固醇、碳水化合物等丰裕的营养物质,鸡蛋矿物质的膳食纤维比例很符合人体生理须要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,是最符合人类食用的食品之一。

误区之一:鸡蛋与白糖同煮

青少年:每天2个

医学界曾经一度认为, 由于鸡蛋个中的胆固醇含量太高,
或会唤起人们心血管疾病等题材。而然,
这一说法在新近已足以改变。多份商量告诉提出,
人身体内八成的胆固醇是由身体育协会调合成,
与食用胆固醇无关,会刺激胆固醇含量进步的是饱和脂肪及格外不符合规律的人工反式脂肪。

鸭蛋性寒,去火清肺热

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋胡萝卜素中的硫胺素形成果糖基赖氨酸的结合物。那种物质不易被肉体吸收,会对正规发出不良功效。

大人:每日不超越一个

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孩儿和常规的老翁:天天二个

二〇一六年美利坚联邦合众国《米利坚治病营养学杂志》宣布一项研讨,研商职员追踪三万名测试者达20年,证实每周食用多少只连金棕的鸭蛋,亦不会扩张咱们患上急性心包炎或高血压脑出血等心血管病的火候。二零一五年
10月中U.S.A.膳食咨委,亦发布了前卫的膳食指南,剔除每一日不应摄取多于300毫克胆固醇限制,
消取了长久以来食用鸡蛋会引至高胆固醇、心血管疾病等说法。

周边蛋类里面唯一性温的,能去火清肺热,滋阴润燥,对气虚火旺、痛经等症很有裨益,有助于促进心血管健全。鸭蛋含有添加的维生素B2,果胶含量、矿物成分充足,越发铁、钙含量极为丰硕,能防备贫血,促进骨骼发育。

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糖尿病、脂肪肝、高血脂病人:隔天1个

鹅蛋性平,适合秋冬吃

误区之二:生鸡蛋更有滋养

假定你需求越多的胡萝卜素,那么提出您只吃蛋清,吐弃深青莲。

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有人认为,生吃鸡蛋有止痛及滋润嗓音功能。事实上,生吃鸡蛋不仅不干净,简单滋生细菌感染,而且不用更有养分。生鸡蛋里含有抗胡萝卜素蛋白,影响食品中维生素的收取,不难使人体出现痛经经闭、全身细软、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“矿物质缺乏症”。

简而言之,食用鸡蛋的量要比量齐观,不宜过多。吃鸡蛋的有个别也要看个人的体质与消化能力,营养缺点和失误或代谢能力比较旺盛的人群能够适量多吃点,如孕妇等。血脂常常的先辈每一日能够吃2个鸡蛋;但患有冠心病的老人,或是胆固醇增高者,每一周最多吃三多少个鸡蛋,以防胆固醇增高。

性寒,适宜体寒人群、慢性肾炎、肝硬化、久病体虚的病人食用。秋冬天节吃鹅蛋能滋补身体,防御寒冷天气凌犯人体。鹅蛋里的卵磷脂是广泛食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏,还特地吻合发育期孩子的头颅发育。

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【小编推荐】

和平鸽蛋营养价值比不上鸡蛋

生鸡蛋的果胶结构致密,并包涵抗胰蛋白水解酶,有一点都不小多数不能够被人体吸收,唯有煮熟后的糖类才变得柔嫩,才更方便人民群众于肉体消化(消化食物)吸收。其它,生鸡蛋还有尤其的腥味,也会挑起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌收缩,从而导致阴痒脚气、心烦不眠。由此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

珍贵一枚蛋 鸡蛋的滋养吃法排名

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鸡蛋也有保质期!怎么样判断鸡蛋是不是新鲜?

难能可贵≠营养高,鸽子蛋的标价高,然则其营养价值和药用价值还比不上鸡蛋的职能大。从经济营养的再度角度来看,不用刻意追求价更高的信鸽蛋。

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鸡蛋怎么保存才新鲜?9种艺术教你保存鸡蛋

鹌鹑蛋防治肺病、气喘

误区之三:产妇吃鸡蛋越多越好

鸡蛋储存时该怎样布置?

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孕妇在分娩进程中体力消耗大,消化吸收功用收缩,肝脏利尿功效下跌,多量食用后会导致肝、肾的承担加重,引起不良后果。食入过多生物素,还会在肠道产生多量的氨、酚等化学物质,对身体的蛊惑一点都不小,不难出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等病症,导致“矿物质中毒综合征”。生物素的摄入应根据人体对糖类的消化、吸收效用来测算。一般景观下,产妇每一天吃一个左右的鸭蛋就丰盛了。

作为营养补品,其营养价值与鸡蛋相近,对肺病、气喘、神经衰弱有肯定医疗效果。其余还有一定的保护皮肤、美肤功能。

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洋鸡蛋依然土鸡蛋?

误区之四:老年人忌吃鸡蛋

所谓“洋鸡蛋”

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就是大家平日说的普通鸡蛋

是因为鸡蛋中蕴藏较高的胆固醇,所以,一直流电行着老人忌食鸡蛋的传教。近年来的科学实验证明,这种说法没有道理。鸡古金色中包罗较丰硕的卵磷脂,是一种强大的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得不粗大,顺遂通过血管壁而被细胞充足利用,从而减少血液中的胆固醇。而且银白中的卵磷脂(卵磷脂食物)被消化后可释放出胆碱,进入血流中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的最主要物质,可增加脑效用,增强纪念力。

是重型养鸡场通过集中管理

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汇聚配料喂养的母鸡产出

误区之五:鸡蛋与豆汁同食营养高

产量相比较大,个头也大片段

中午喝豆汁的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆奶里煮,是广大人的饮食习惯。豆汁性味涩平,含植物蛋白、脂肪、藻多糖、血红蛋白、纤维素等很多营养成分,单独饮用有很好的补养功效。但在那之中有一种卓殊物质叫胰蛋白水解酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会促成营养成分的损失,降落两岸的营养价值

而“土鸡蛋”就出自截然不相同的出生环境,往往是在山里散养的母鸡,通过吃草籽,小虫那种天赋的食物而产出的鸭蛋,这种鸡蛋相对与常见鸡蛋来说个头小片段,但其销贩卖价格格往往高出普通鸡蛋的二分一。差别的活着条件,差异的售卖价格,那么营养价值是或不是也会差异?

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误区之六:“作用鸡蛋”比日常鸡蛋好

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“土鸡蛋”“洋鸡蛋”营养成分相比较营养成分 土鸡蛋 ?洋鸡蛋

乘胜科技(science and technology)的进化。富含锌、碘、硒、钙的各个“功能鸡蛋”问世。其实,并非全体的人都合乎食功能鸡蛋。因为并不是各种人都缺效用鸡蛋中所含的营养品。由此,消费者在选择功效鸡蛋时应该针对性,缺什么吃哪些,切忌盲目进补。

胆固醇 ?1338?585维生素A ?199?194铁 1.72.3镁 ?5?11核黄素 0.19?0.32

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(中中原人民共和国食品成分表——二〇〇二年版)

误区之七:煮鸭蛋时间越长越好

从上表能够看到,“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”营养成分有醒目差别的主若是胆固醇的含量,土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍。

为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂,将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,不然,森林绿中的亚铁离子会与硫离子发生物化学学反应,形成硫化亚铁的深橙沉淀,妨碍人体对铁的选用。鸡蛋煮的岁月过长,蟹青中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被选拔。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子木质素会化为低分子硫胺素,那种粗纤维在高温下常可形成对人体平常不利的化学物质。

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这就是说既然“土鸡蛋”在营养成分上并不及“洋鸡蛋”高,为何还有那么几人爱吃啊?

误区之八:炒鸡蛋放味精味道会更好

最要紧的是因为“土鸡蛋”的口感好,“土鸡蛋”中脂肪的含量更高,所以水泥灰较大,非凡适合做煮鸭蛋和煎蛋,不难的烹调方法能将它卓越的口感完美发挥出来。而“洋鸡蛋”的蛋清较多,适合做盐蛋或打蛋花。

鸡蛋自己就富含大批量的谷氨酸与个别的盐类,加热后那二种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它正是味精的要紧成份,有很尊重的生鲜。借使在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的新鲜就会破坏鸡蛋本身的自然清新。于是,炒鸡蛋时不宜放味精。

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洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低养鸡场里的鸡所吃的草料经过正确配比,营养素含量周密平衡,因而出现的蛋中,铁、钙、镁等果胶成分的含量都超出土鸡蛋。

误区之九:鸡蛋怎么吃营养都同样

洋鸡所吃的饲草中还添加点儿的粗纤维,红棕中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合老人食用。

鸡蛋吃法是各式种种的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为百分百,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为十分三~5/10。总的来说,煮、蒸鸡蛋应是极品的吃法。

土鸡蛋:更切合幼儿土鸡蛋是先性子环境下的散养鸡产下的蛋,那类鸡摄入的养分并不均匀。所以蛋的个头相比小,但是血牙红中的类血红蛋白和胡萝卜素B2含量高,由此浅米灰更大,颜色更深一些。?那类蛋的脂肪含量和胆固醇更高,更契合小孩子食用,中年老年年人群食用需注意胆固醇的摄入量。

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鸡蛋要怎么吃有营养吧?

误区之十:蛋壳颜色越深

今非昔比的吃法作用各有讲究

营养价值越高

看望您最亟需哪一类吃法

许四个人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色首假诺由一种叫“卵壳卟啉”的物质量控制制的,而这种物质并无营养价值。分析注脚,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的伙食营养结构。评价蛋白的品质,首借使蛋清(蛋清)中脂质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,评释蛋白质含量越高,蛋白的格调越好。冰雪蓝的颜料有深有浅,从淡藤黄至橙紫铜色都有。酱色颜色与其包涵的色素有关。深蓝中任重先生而道远的色素有叶黄素、玉松石绿质、黄体素、三磷酸腺苷及维生素B2等。金黄颜色深浅平日仅申明色素含量的数码。有个别色素如叶黄素、矿物质等可在体内转变成胡萝卜素A,故此,符合规律境况下,羊毛白颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

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煮粥放鸡蛋——血糖升得慢

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小编有话说

鸡蛋,不仅是补偿优质纤维素的最棒来源,而且其蕴藉的蛋白质还能起到祥和血糖的效用。相对香米粥,蛋粥的生糖指数会骤降。

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建议糖尿病伤者平常在家里做粥,能够把鸡蛋揉碎,恐怕蒸3个走低少油的鸭草莓蛋糕,然后共同和到粥里,做成“蛋粥”,那样粥的生糖指数就会相对下降。

吃鸡蛋吃了那样多年,

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倍感原来一向不打听它呀,

沙拉加鸡蛋——营养吸收好

小编还中了几许个误区呢~

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其余,欢迎各位小伙伴们,

美.国普渡高校斟酌人口做过如此的探究,一种是未加鸡蛋的沙拉,此外三种加了分化量的煮鸭蛋,让实验者分别吃下,再对类三磷酸腺苷的收到效果做了比较探讨。

在留言板告诉作者,

结果发现,吃加了鸡蛋的沙拉比只吃沙拉,实验者对类维生素的吸收接纳功能扩张3~9倍不等。

您中了多少个吃鸡蛋的误区呢?~

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编审:杨宁山

益母草煮鸭蛋——治鼻渊

澳门金沙,编辑:郑园园

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来自:湖北疾控

痔疮的爆发与淤血有着密切的关联。鸡蛋具有滋阴养血的功能;益母草是历代医家用来治疗口腔科疾病之要药,具有利尿化淤的职能。

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现代药理研商认为,益母草可由此松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多样门路起到抗骨痿的成效。

主编:

面面俱圆煮蛋的措施鸡蛋最营养健康的吃法正是水煮。营养学家表示,煮蛋水开后随即煮肆分钟,如此鸡蛋不但可将抗木质素蛋白、抗酶蛋白及沙门氏菌等损害病菌杀灭,还是能够将营养素完整的保存,是最健康的。

那么,

怎样更快更好的煮出区别口味的水煮蛋呢?

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① 、用凉水浸泡鸡蛋1分钟,使蛋中的气压下跌,防止蛋壳破裂而消失掉当中的营养素。二 、鸡蛋放入锅中,倒方便的水,最棒的水没过鸡蛋2~3㎝。

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③ 、先不用盖上锅盖,火打开,煮到水完全沸腾后,把火关了(借使用电磁波炉,就要取下锅)④ 、锅盖盖上,能够依照个人喜好的气味选时间:①3分钟:半熟蛋②12分钟:溏心蛋③1四分钟:全熟蛋

说到底,智慧君告诉大家三个小窍门

把煮熟后的鸡蛋放冷水中

鸡蛋会更易于剥

而壳越难剥的鸡蛋

通常是更与众不相同的啊

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